초코칩 쿠키 만들기 (+유용한 베이킹 사이트 유)

 안녕하세요~ 가주긴입니다 흐흐흐 여러분 제가 그동안 좀 진지한 글만 썼죠?오늘은 light 같은 내용을 가져왔습니다바로 제 휴가를 조금이라도 채워줄 취미를 만들었어요~2015~2016 겨울 이후로 갑자기 "베이킹"에 눈을 뜨게 되었습니다.~ (6년동안 베이킹 신생아;;)but 옛날에 샀던 도구들이 많이 녹슬고 상해서 그래서 이제 몇년전에 다 버렸고 이번에는 물건 사면 무조건 하자는 마음으로 "유튜브"도 찾아보고, "베이킹 사이트"도 많이 봤어요! 근데 유튜버 중에서는 "더들(J'adore)" 씨가 유명해요영상을 찾아보니 분위기 좋고 세세한 설명까지 잘해주셔서 바로 '구독'했어요.덕분에 이분은 초보자분들을 위한 영상도 올려주시고 되게 반겨하면서 봤어요

사실 이 영상을 다 보진 않았는데 필요한 부분만 봤어요 (성급)자돌님이 구입하시는 사이트를 3개 가지고 왔습니다.

1. 베이킹 스쿨 (Baking school) Prev Next 1 2 3 4 5 커뮤니티 (카페) 최신글 인기글 카페 공지사항 새소식 www.bakingschool.co.kr

2. 베이킹몬(bakingmon) 홈베이킹 스쿨 베이킹 재료 베이킹 쇼핑몰 제과제빵 커뮤니티 제과제빵재료 쇼핑몰 냉동 반죽 bakingmon.com

3. 비노브레드(beanobread) 카페, 레스토랑, 베이커리 식재료와 생활용품을 판매합니다.www.beanobread.com 저는 비노 브레드 빼고 다 이용했는데 확실한 건 버터가 진짜 오프라인보다 싸요.ㅠㅠ! 한꺼번에 많이 구매하실 경우 꼭 "인터넷사이트"를 이용해 보세요~ 저도 초코칩쿠키를 만들려고 흑당,박력분,버터,테프론시트,알뜰주걱등 다양한 종류의 베이킹재료들을 알뜰하게 구입했어요~

택배가 와서 시간 날 때 한번 해보려고 쿠키를 만들어 봤습니다마카롱은 머랭까지는 정말 좋았는데 마카로나주를 망쳐서 못올리고 쿠키만 보여드릴게요~

<초코칩 쿠키만들기> 다른 쿠키 영상도 많이 봤는데 웬일인지 이걸 하게 되었네요.저는 양을 좀 만들어 보고 싶어서 원래 레시피의 두 배로 만들었습니다!

< 元々 recipe >

유튜브에 HANSE 형이 올린 RECIPE

여기서 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 아몬드는 못 넣었어요 원래 레시피의 2배합으로 만들었더니 쿠키가 20개정도 나왔습니다(역시 뭔가 사용하면 OUTPUT가 많아지는군요) 그리고 박력분보다 중력분을 더 많이 써서 그런가?쿠키를 반죽할 때 되게 걸쭉(?)한 한마디로 떡 같았어요 이게 실패라고 생각했는데 서브웨이 같은 쫄깃한 쿠키가 박력분보다 중력분을 더 많이 쓰는 것 같아요!

내 동생도 이거 하고 싶으니까 누나를 도와줬어(ㄱㅣㅇㅁㅣ).여기서 중요한 건 가루 넣을 때 11글자 그리듯 섞어야 해요!(원을 그리며 그리면x)섞는 과정을 거쳐 랩에 씌워 냉장고에 30분 정도 휴지를 덜어줍니다.그리고 190도로 오븐을 데워놓고 10~12분 정도 구웠어요제가 사용하고 있는 광파 오븐은 오븐 위에서 열이 나는 것이라고 해서 높은 받침대를 사용했습니다!

저희 집에는 lg 광파 오븐 안해요 (베이킹 전용 오븐x)

열심히 일하는 흔적 보이세요? ㅠㅠ

너희들이 부풀어 오를 때마다 내가 도 얼마나 안심했는지 알아?ㅠㅠㅠㅠ

베이킹파우더, 소다 안 넣었는데 이 정도면 굿잼

바삭바삭, 둥실둥실 끝났어. 너희가 쿠키의 매력을 너희가 다 가져가래

Crack이 울렸지만 왠지 같이 늘지 않았다.비주얼이 빵같아도..ㅎ

이거 다 못 먹겠다 주말에 손님이 온다고 하는데 드려야지.이거는 오래 안 걸릴 것 같은데 반죽은 많은데 구울 장소가 없어서 거의 4번 정도 시간이 걸려요ㅠ (거의 2~3시간) 설거지하고 나서 바로 길렀어요 그래도 동생이 맛있게 먹어줘서 너무 기뻤어요~ 주말에 오시는 손님들도 만족하고 드셨으면 좋겠어요초코칩 쿠키 수메르스, 정말 굿굿! 여러분도 한가하실 때 누군가에게 쿠키를 선물해 보시면 어떨까요?저는 매우 "강추"입니다! 짧지만 저의 포스팅 봐주셔서 감사합니다.네. 그럼 다음 시간에 만나요.